Chateau La Croix Meunier - 2007

Saint-Émilion Grand Cru, klassisch und dennoch mit moderner Prägung.

Degustation: Klare, funkelnde, tiefrote Farbe. Sehr ansprechendes Bouquet mit feinen Noten von Cassis und etwas Rauch. Am Gaumen schöne zarte Tannine mit eleganten Fruchtkomponenten von schwarzen Johannisbeeren und Vanille. Schönes, weiches und sehr lang anhaltendes Finale. Bereits jetzt schon gut zugänglich.

Weintyp: Rotwein trocken
Rebsorte: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon
Alter der Reben: ca. 35 Jahre
Weingut / winery : Chateau La Croix Meunier
Anbaugebiet und Ort in Frankreich: St. Emillon
Ausbau / Reife im : 16 - 18 Monate Barrique, französische Eiche , 30% neu
Oenologie : Beratung Michel Roland (Troplong-Mondot. La Gaffeliére etc.)
Alc. in %: 13
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab : Jetzt bis 2020+
Optimale Trinktemperatur: ca. 17° C
Dekantieren: ca. 2 Std.
Kulinarisch: Kalbsleber, mittelkräftige Käsesorten
Unsere Bewertung: 90+