Champagne Veuve Fourny »Monts de Vertus« Millésimé 2015 Extra Brut 1er Cru

59,00 € / 0.75 L Grundpreis: 78,67 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage Artikel-Nr.: 34105-15 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

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Champagner der Extraklasse von einem kleinen, feinen Erzeuger an der Côte des Blancs

Produktion: Cuvee aus einem Jahrgang. Mindestens 60 Monate Reifezeit auf der Hefe. Erste Pressung
Alter der Reben: ca. 60 Jahre, Weinberge in Vertus, Côte des Blanc, Premier Cru Lagen

Degustation: Feines, brillantes strohgelb in der Farbe. Feinblumige, frische Nase nach Brioche, grüner Apfel und Zitronenzeste. Am Gaumen puristisch, sehr viel animierende Frische, knochentrocken, lang anhaltende Aromen von grünen Äpfeln, knackicken Aprikosen, fein-seidene Perlage, Toastbrot. Viel Charakter. Puristisch, elegant, trocken.

Weintyp:	Champagner, Cuvee trocken
Besonderheiten:	Alte Reben
Jahrgang:	2015
Rebsorte, weiß:	Chardonnay
Anbaugebiet:	Champagne, Frankreich
Lage:	Vertus Premier Cru
Weingut / Produzent:	Champagne Veuve Fourny & Fils, Rue du Mesnil, F-51130 Vertus
Winzer / winemaker:	Emmanuel Fourny
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Naturkork
Ausbau / Reife im:	Traditionelles Holzfass, Barrique, französischer Eiche, ca. 20% neu
Vergärung, Art der Hefen:	Natürliche Hefen, Spontangärung, Reinzuchthefen
Alc. in %:	12
Dosage in g/L:	3
Reifezeit auf der Hefe:	72 Monate
Trinken ab:	Jetzt bis 2029+
Optimale Trinktemperatur:	ca. 6-8° C
Kulinarisch:	Parmesan, Krustentiere, Sushi
Unsere Bewertung:	93

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:

Bewertung Eichelmann:	✭✭✭✭✫ 4,5 Sterne (von 5) internationaler Spitzenerzeuger
Mitglied bei:	Passion Chardonnay
Inverkehrbringer:	Riesling&Co. Lutz Eppard, Marktplatz 9, D-55578 Wallertheim