Spottswoode - Cabernet Sauvignon 2008

Weintyp: Rotwein, trocken, Biowein
Rebsorte: 92% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot,  alte Reben!
Anbaufläche: 10 ha 
Anbau: Biologisch seit 1985,  zertifiziert von Nappa Green
Weingut / Produzent: Spottswoode Estate Vineyard & Winery, 1902 Madrona Avenue, St. Helena, USA California 94574
Ort und Anbaugebiet in den USA: St. Helena, Nappa Valley, California 
winemaker / Winzer: Jennifer Williams
Ausbau / Reife im: 2 Jahre im Barrique, französische Eiche, ca. 60% neu
Alc. in %: 14,5
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab: Jetzt bis 2035+
Optimale Trinktemperatur: ca. 17° C
Dekantieren: ca. 4-6 Std., große Rotweingläser
Kulinarisch: gratinierter Ziegenkäse, saftige Steaks, solo 
Unsere Bewertung: 95
Robert M. Parker Jr.: 95+