Domaine Evharis - Assyrtiko »Sur Lie« 2008

Spitzen Assyrtiko

Einer der besten Assyrtiko aus Zentral-Griechenland. Es werden nur 5000 Flaschen von diesem Wein produziert.

Degustation: Leichter Duft nach Gras, Limetten, gelben Fruechten. Am Gaumen fruchtiges Saeurespiel, floral, saftige Citrusnoten mit Spuren von Apfel und Quitte. Schoenes Finale, komplex und mineralisch. Anspruchsvoll, frisch und fischfreundlich ! Her mit der Dorade! Eleganter Charakterwein. Sechs Monate Reife auf der Feinhefe geben dem Weine eine große Tiefe und Eleganz.

Weintyp: Weisswein, trocken
Rebsorte: Assyrtiko, autochthone griechische Rebe
Weingut / winery : Domaine Evharis
Anbaugebiet in Griechenland: Megara - Attika, Geraniagebirge
winemaker / Winzer : Grigoris Skopelitis
Ausbau / Reife im: Edelstahltank, 6 Monate auf der Feinhefe »Sur Lie«, staendige Bâtonnage (aufruehren der Feinhefe)
Alc. in %: 13
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab : Jetzt bis 2015+
Optimale Trinktemperatur: ca. 11° C
Dekantieren: ca. 1 Std.
Kulinarisch: Fisch divers, helle Fleischarten, Asiakueche, solo
Unsere Bewertung: 90+
Lieferzeit: 3-4 Tage