Wagner Stempel - Cuvée »Tirus« Brut Jahrgangssekt
Pinot-Sekt
Der Name TIRUS dieser Jahrgangscuvee ist einer der zahlreichen Legenden um die Erbauung des Siefersheimer Ajax Turmes entlehnt. Die weithin sichtbare Landmarke, die 1865 aus vulkanischem Bruchstein errichtet wurde, steht inmitten der steilen Weinberge der Grossen Lage Heerkretz. Auf seinen Zinnen thront die Steinfigur des Tirus, der treue Hund und Wegbegleiter seines Erbauers.
Während der langjährigen Reifung auf der Flasche im traditionellen Verfahren der „Méthode Champenoise“ entstehen überaus vielschichtige Weine mit feinster Perlage, hoher Intensität bei gleichzeitig großer Balance und leichtem Körper.
Degustationsnotitz: Feines, brillantes gold-strohgelb in der Farbe. Feinblumige, frische Nase nach Orangen und weißen Blüten. Am Gaumen fest strukturiert, harmonisch mit feinem Biskuit-, Orangen-, Feigen- und Walnußaroma, weinig-dichtem Körper und samtiger Länge.
winemaker / Winzer: Daniel Wagner (versektet bei Raumlands)
| Weintyp: | Sekt, trocken, Qualitätssekt Nahe, klassische Methode. Flaschengärung |
|---|---|
| Jahrgang: | 2015 |
| Rebsorte, weiß: | Chardonnay |
| Rebsorte, rote: | Spätburgunder, Pinot Noir |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen, Deutschland |
| Lage: | Siefersheim, verschiedene Lagen |
| Boden: | Kalksteinverwitterung, Lehm, Löß, Porphyr |
| Weingut / Produzent: | Weingut Wagner-Stempel, Wöllsteiner Straße 10, D-55599 Siefersheim |
| Winzer / winemaker: | Daniel Wagner |
| Flascheninhalt: | 0,75 L |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Ausbau / Reife im: | Edelstahltank |
| Alc. in %: | 12 |
| Trinken ab: | Jetzt bis 2025+ |
| Dekantieren: | nein |
| Optimale Trinktemperatur: | ca. 6-8° C |
| Kulinarisch: | Solo, Party, Krustentiere, Sushi |
| Unsere Bewertung: | 92+ |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
| Bewertung Eichelmann: | ✭✭✭✭ 4 Sterne (von 5) Hervorragender Erzeuger |
|---|---|
| Bewertung Gault&Millau: | ✭✭✭ 3 Trauben (von 5) Hervorragender Erzeuger |
| Bewertung WeinPlus: | W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes |
| Bewertung Feinschmecker: | FFFF 4F (von 5) Einer der besten Weinproduzenten |
| Mitglied bei: | VDP – Die Prädikatsweingüter, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer |
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