Wagner-Stempel - Sylvaner »R« 2021
RESERVE
Sonderpreis:
19,00 € / 0.75 L
Regulärer Preis:
22,00 € / 0.75 L
Grundpreis:
25,33 € / L
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Artikel-Nr.:
10506-21
Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite
Bio-Kontrollnummer: DE-Öko-022
Ortswein-Silvaner aus dem teilweise neuen Holz (Stückfass) und Halbstückfass Die Reserve-Weine überzeugen durch ihre hohe Fruchtreife und volle Aromen, gepaart mit feiner Mineralität. Die Trauben kommen aus den ältesten Weinbergen und den besten Siefersheimer Lagen, vorwiegend vom Höllberg.
Silvaner ist die Große Leidenschaft von Daniel Wagner.
Degustation: Harmonische Vanille-Röstnoten vom neuen Stückfass, ähnlich einem Barrique. Sortentypischer Duft nach reifem Apfel Lindenblüten und Mango. Kräftig am Gaumen, weiche milde Säure, süffig und sinnlich zugleich. Super stoffig. Große Länge.
Idealer Menübegleiter!
| Weintyp: | VDP.ORTSWEIN, Weißwein, trocken, Biowein, Qualitätswein b.A. (Rheinhessen) , Erzeuger/Gutsabfüllung |
|---|---|
| Besonderheiten: | Zertifizierter Biowein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte, weiß: | Silvaner, Sylvaner, Grüner Silvaner |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen, Deutschland |
| Lage: | Siefersheim, verschiedene Lagen |
| Boden: | Lehm, Löß, Porphyr |
| Weingut / Produzent: | Weingut Wagner-Stempel, Wöllsteiner Straße 10, D-55599 Siefersheim |
| Winzer / winemaker: | Daniel Wagner |
| Flascheninhalt: | 0,75 L |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Ausbau / Reife im: | Traditionelles Stückfass (1200L) aus deutscher Eiche |
| Vergärung, Art der Hefen: | Natürliche Hefen, Spontangärung, Reinzuchthefen |
| Alc. in %: | 13 |
| Trinken ab: | Jetzt bis 2029+ |
| Dekantieren: | belüften |
| Optimale Trinktemperatur: | ca. 10-12° C |
| Kulinarisch: | Solo, Gegrilltes Geflügel, Geschmortes Gemüse, Geschmortes Fleisch |
| Unsere Bewertung: | 91 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
| Bewertung Eichelmann: | ✭✭✭✭ 4 Sterne (von 5) Hervorragender Erzeuger |
|---|---|
| Bewertung Gault&Millau: | ✭✭✭ 3 Trauben (von 5) Hervorragender Erzeuger |
| Bewertung WeinPlus: | W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes |
| Bewertung Feinschmecker: | FFFF 4F (von 5) Einer der besten Weinproduzenten |
| Mitglied bei: | VDP – Die Prädikatsweingüter, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer |
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