Weingut Poss - Grauburgunder »Fels« 2019

Der Top-Grauburgunder vom Weingut Poss aus der Lage Windesheimer Fels.
Diese Lage ist geprägt von rotem Buntsandstein mit großen Felsen innerhalb des Hangs. Eine Burgunder-Spitzenlage an der Nahe.
Auf Anhieb gelang den Poss-Brüdern im ersten Jahrgang gleich einer der burgundischsten Grauburgunder, knochentrocken und von expressiver Mineralität die durch die Jahrgangstypizität noch mehr unterstrichen wird. Die präsente aber feine Säure macht ihn trotz des hohen Alkoholgehalts, wunderbar trinkig, ja fast schon süffig mit Lust auf mehr. Dieser "große Wurf" ist weit entfernt von südlichen Breitband-Grauburgundern - vielleicht die nördlichste Lage in D, die solche Burgunder hervorbringen kann?

Degustation: Feiner Duft nach gelben Blüten in der Nase. Am Gaumen burgundisch-feine Holznoten, cremig von feiner Frucht untermalt. Schmelzige, starke Mineralität, sehr komlex, ungeheuer intensiv. Reife gelbe Früchte - elegant frisch, Banane, wenig nussig. Sehr komplexe und große Länge.
Top Jahrgang.
Das ist die Referenzklasse für "burgundische" Grauburgunder in Deutschland !

Weintyp: Weißwein, trocken, Qualitätswein b.A. Nahe
Rebsorte: Grauburgunder (Pinot Gris)
Anbaugebiet in Deutschland: Nahe
Lage: Windesheimer Fels
Weingut / winery: Weingut Poss, D-55452 Windesheim
winemaker / Winzer : Karl-Hans Poss
Agronomie: Harald Poss
Ausbau / Reife im: Barriques, französische Eiche, 1. und 2. Belegung
Optimale Trinktemperatur: ca. 12° C
Dekantieren: 1 Std. kalt dekantieren, sonst grosse apfelförmige Burgundergläser
Kulinarisch: leicht scharfe Thaiküche, deutsche Schmorküche, Comté-Käse, Solo