Oekonomierat Rebholz - Chardonnay »R« 2020

Sonderpreis: 33,00 € / 0.75 L Regulärer Preis: ~~38,00 € / 0.75 L~~ Grundpreis: 44,00 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Artikel-Nr.: 10322-20 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite Bio-Kontrollnummer: DE-Öko-003

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Dieser pfälzer Kult-Chardonnay gehört zu den besten in Deutschland!. Chardonnay auf internationalem Topniveau.

Der Boden: Die Chardonnay-Reben für diesen Wein wachsen auf Lößböden. Löß wurde als ganz feiner Staub angeweht und sammelte sich, in unterschiedlich dicken Schichten, in Senken. Dies geschah bis zur letzten Eiszeit (Würm), die vor 10 000 Jahren zu Ende ging. Löß ist ein gelblich-hellgrau gefärbter, sehr kalkreicher Schluff. Ein hoher Kalkgehalt im Boden ist eine gute Voraussetzung für große Chardonnay und Burgunder/Pinot!

Degustation: Klarfruchtige Nase, Duft nach getrockneten Dörrobst, vanillig. Schmelz am Gaumen, "verspielte" Mineralität, frisch mit üppiger, dichter exotischer Frucht, viel Orangenzeste, etwas Grapefruit. Reife frische Birne, weiches "pfälzisches" Säurespiel. Im Moment noch ein gepacktes Kraftmonster, braucht noch viel Luft. Selbst an Tag 2 geöffnet, zeigt der Wein ein bischen was er in ca. 2-3 Jahren Reife im Stande ist an Größe zu zeigen und viel Jahre behalten wird. Wichtig: Nicht zu kalt genießen.

Weintyp:	Weißwein trocken, Qualitätswein b.A. (Pfalz), Erzeuger/Gutsabfüllung
Besonderheiten:	Biodynamischer Anbau nach R.Steiner., Charakterwein, Zertifizierter Biowein
Jahrgang:	2020
Rebsorte, weiß:	Chardonnay aus ökologischem Anbau
Anbaugebiet:	Pfalz
Lage:	Birkweiler, verschiedene Lagen
Boden:	Lehm, Löß
Weingut / Produzent:	Weingut Oekonomierat Rebholz, Weinstraße 54, D-76833 Siebeldingen
Winzer / winemaker:	Hansjoerg Rebholz, Rainer Kessler
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Naturkork
Ausbau / Reife im:	Barrique, französische Eiche, 1-2 Belegung
Vergärung, Art der Hefen:	Natürliche Hefen, Spontangärung
Alc. in %:	13
Weinsäure ca. in g/L:	8,5
Restsüße ca. in g/L:	1
Trinken ab:	Jetzt bis 2026+
Dekantieren:	jetzt 2 Std., gekühlter Dekanter
Optimale Trinktemperatur:	ca. 10-12° C
Kulinarisch:	Solo, Comté (Hart-Rohmilchkäse), Scharfe asiatische Fischgerichte, Risotto, Kalbsbraten
Unsere Bewertung:	91-92

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:

Bewertung Eichelmann:	✭✭✭✭✫ 4,5 Sterne (von 5) internationaler Spitzenerzeuger
Bewertung Gault&Millau:	✭✭✭✭✭ 5 Trauben (von 5) Weltklasse
Bewertung Vinum:	✭✭✭✭✭ 5 Sterne (von 5) Weltklasse, internationaler Spitzenerzeuger
Bewertung WeinPlus:	W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes
Bewertung Feinschmecker:	FFFF+ 4,5 F (von 5) Weltspitze
Mitglied bei:	VDP – Die Prädikatsweingüter, Return to Terroir - Vereinigung der biodynamischen Winzer, Fünf Freunde, Respekt BIODYN