Kühling-Gillot - Riesling »Nierstein« 2020

Gillots Orts-Riesling vom brühmten Niersteiner "Roten Hang".
Ein Riesling-Blend aus verschiedenen Weinbergen in einer der ältesten Cru-Lagen Deutschlands.
Die Ortsweine kommen bereits aus Lagen, die vom VDP für diese Kategorie klassifiziert wurden. Der Einstieg ins Reich des Terroir. Denn in den Ortsweinen spiegelt sich all das wider, was in den Großen Gewächsen auf die Spitze getrieben wird: strenge Selektion, natürliche Vergärung, Ausbau im großen Holzfass, langes Hefelager, geringstmögliche Filtration. 

Degustationsnotitz: In der Nase entfalten sich seine Aromen von gelben Zitrusfrüchten und reifen Aprikosen. Am Gaumen verspielt, frisch, feinfruchtig, reife Aprikosen, feste Quitte, würzig und angenehmem Säure-Süße-Spiel. Vordernd am Gaumen, stoffiges Volumen, prägnante Mineralität , was ihn zu einem anspruchsvollen Speisebegleiter macht.