Weingut Keller - Spätburgunder GG »Dalsheim Bürgel« 2019
VDP. GROSSES GEWÄCHS
Max. 1 Flasche pro Kunde
Das "klassische" Spätburgunder Großes Gewächs von Klaus Peter Keller aus einem hervorragenden Jahrgang, hier schmeckt man eindeutig dass er ein Jahr im Burgund gearbeitet hat und bis heute sehr gute Kontakte pflegt.
Auch Felix Keller wächst mehr und mehr in die Rolle des Pinot-Spezialisten. Jahr für Jahr legen die Pinots an Komplexität zu, erst recht in einem Jahrgang wie 2019!
Nach der Klassifikation des VDP Rheinhessen. Vergleichbar mit den Grand Crus, niedrigste Erträge alter Reben, klassifizierte Parzellen der Erstlagen, strengste Handselektion vollreifer Trauben und ein behutsamer Ausbau.
Degustationsnotitz: Feine Fruchtfülle in der Nase, Kirschnoten, Marzipan. Am Gaumen weiche, stolze, noch jugendliche Tannine, elegante Struktur. Aromen von Schwarzkirschen, wieder ein Hauch Marzipan, feine Vanille, reife Pflaume, rote Kirschen und Walderdbeeren, Finesse und sehr langes Finale. Braucht viel Luft und Zeit.
Große Zukunft.
| Weintyp: | VDP.GROSSES GEWÄCHS, Rotwein, trocken, Qualitätswein b.A.(Rheinhessen), Erzeuger/Gutsabfüllung |
|---|---|
| Besonderheiten: | Alte Reben, Keine Filtration |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorte, rote: | Spätburgunder, Pinot Noir |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen, Deutschland |
| Lage: | VDP.GROSSE LAGE, Dalsheimer Bürgel |
| Boden: | Kalksteinverwitterung, Lehm, Löß |
| Weingut / Produzent: | Weingut Keller, Bahnhofstr.1, D-67592 Flörsheim-Dalsheim |
| Winzer / winemaker: | Felix Keller, Klaus Peter Keller |
| Flascheninhalt: | 0,75 L |
| Verschlussart: | Naturkork |
| Ausbau / Reife im: | Barrique, französische Eiche, 1-2 Belegung |
| Vergärung, Art der Hefen: | Natürliche Hefen, Spontangärung |
| Alc. in %: | 12,5 |
| Trinken ab: | Jetzt bis 2028+ |
| Dekantieren: | mindest. 3-4 Std., sehr große Burgundergläser |
| Optimale Trinktemperatur: | ca. 16-18° C |
| Kulinarisch: | Solo, Risotto, Kalbsbraten, Wildhase |
| Unsere Bewertung: | 93 |
Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:
| Bewertung Eichelmann: | ✭✭✭✭✭ 5 Sterne (von 5) Weltklasse, internationaler Spitzenerzeuger |
|---|---|
| Bewertung Gault&Millau: | ✭✭✭✭✭ 5 Trauben (von 5) Weltklasse |
| Bewertung Vinum: | ✭✭✭✭✭ 5 Sterne (von 5) Weltklasse, internationaler Spitzenerzeuger |
| Bewertung WeinPlus: | W +++ 3 Plus (von 3) Erzeuger von Weltklasse |
| Bewertung Feinschmecker: | FFFFF 5F (von 5) Weltspitze |
| Mitglied bei: | VDP – Die Prädikatsweingüter, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer |
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