Weingut Carl Koch - »Goldberg Variationen 988« 2017

Chardonnay & Weißburgunder
PARKER / Stefan Reinhardt: 90 PP (2016er)

14,90 € / 0.75 L Grundpreis: 19,87 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Artikel-Nr.: 13110-17 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite Bio-Kontrollnummer: DE-Öko-006

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Top-Cuvée aus dem Oppenheimer Goldberg, daher auch sein Name.

Degustationsnotitz: In der Nase Aromen frisch und animierend, Noten von reifem gelbem Steinobst und Quittegelee. Am Gaumen sehr fein herausgearbeitete Frucht, diskrete Vanillearomen von neuen Holz, feine , geschliffene Säure, Frische, schöne Mineralität, grosse Länge, sehr elegant. Sehr anspruchsvoller Menübegleiter.
Fast keine Filtration lassen dem Wein minimale Trübstoffe, ein Qualitätsmerkmal!

Die mutige Trockenheit des Weins und der gekonnte, elegante Holzeinsatz läßt ihn sehr burgundisch wirken, bravo Heiner !

Weintyp:	Weißwein, trocken, Biowein, Qualitätswein b.A. (Rheinhessen) , Erzeuger/Gutsabfüllung
Besonderheiten:	Charakterwein, Zertifizierter Biowein, Biowein, Keine Filtration
Jahrgang:	2017
Rebsorte, weiß:	Weißburgunder, Chardonnay
Anbaugebiet:	Rheinhessen, Deutschland
Lage:	Oppenheimer Goldberg
Boden:	Kalksteinverwitterung, Kalkmergel, Lehm, Löß
Weingut / Produzent:	Weingut Bürgermeister Carl Koch Erben, Wormserstr. 62, D-55272 Oppenheim / Rhein
Winzer / winemaker:	Heiner Maleton
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Naturkork
Ausbau / Reife im:	600L Medi Muid Stockinger-Eichenholzfass
Vergärung, Art der Hefen:	Natürliche Hefen, Spontangärung
Alc. in %:	13
Trinken ab:	Jetzt bis 2024
Dekantieren:	belüften
Optimale Trinktemperatur:	ca. 10-12° C
Kulinarisch:	Kräuterküche, Salzige Käsesorten, Krustentiere, Geschmortes Fleisch
Weinbewertung Parker/Reinhardt:	90 PP
Unsere Bewertung:	91