Weingut Bischel - Riesling GG »Siefersheimer Heerkretz« 2022

Ab diesem Jahrgang ein VDP. Großes Gewächs.
Hier geht es zum Pendant von Wagner-Stempel

Christian und Matthias Runkel gehoeren zu den großen Talenten in diesem Teil Rheinhessens. Eine besondere Herausforderung ist für sie die Interpretation von quarzitgeprägten Rieslingen aus der alten Renomierlage Binger Scharlachberg. Die für Rheinhessen einzigartige Bodenbeschaffenheit (Quarzit durchsetzt) die qualitätssteigernde Ertragsbegrenzung, strenge Traubenselektion und die lange aromafoerdernde Gärzeit machen diesen Wein so herrlich eindringlich und exotisch-mineralisch tief und kraftvoll. Ganz grosses Entwicklungspotenzial!
Deutlich auf den Niveau vieler Großen Gewächse.

Die Lage: Markantes und unverwechselbares Terroir aus einer wieder erwachten Ecke Rheinhessens. Er stammt aus den ältesten Parzellen der Siefersheimer Heerkretz, steinige, skelettreiche Schotter- und Lehmböden mit anstehendem Porphyrfels im Untergrund.
Einer der höchstgelegenen und steilsten Lagen in Rheinhessen.  Es ist eine Schnittstelle der Geologie wie auch der Weinstilistik und unterscheidet sich signifikant vom Bereich Wonnegau oder Nierstein. Riesling, der auf diesen kargen und sauren Rhyolithböden wächst, muss in kühlen Jahren bis weit in den November hinein ausreifen und macht einen Weißweinstil möglich, der einerseits rassig, kühl und schlank ausfällt. Andererseits aber mit salziger Mineralität, Konzentration und Kraft dagegenhält und einen enormen Spannungsboden entfaltet. 

Vinifikation: Selektive Handlese nach Reife. Die Trauben wurden Ende Oktober geerntet. Nach langer Maischestandzeit Vergärung mit wilden Hefen im Holzfass bis Dezember. Danach weitere Lagerung auf der Vollhefe. 

Degustation: Im Duft exotisch und mineralisch zugleich, Kräuter, Limette. Am Gaumen: Große Fülle und straffe, säuregtragene, leicht salzige Mineralität, Kräuterwürze, gelbes Steinobst, saftig voller Körper, großes Volumen, großartige noch jugendliche Säurestruktur, starker langer Nachhall, feinste Balance. Sehr großes Reifepotential für viele Jahre.