Weingut Bischel - Riesling GG »Binger Scharlachberg« 2022

Top-Ten Rheinhessen!

Ab diesem Jahrgang ein VDP.Großes Gewächs!
Elegant-mineralischer Riesling aus der historischen Cru-Lage Binger Scharlachberg.

Christian und Matthias Runkel gehoeren zu den großen Talenten in diesem Teil Rheinhessens. Eine besondere Herausforderung ist für sie die Interpretation von quarzitgeprägten Rieslingen aus der alten Renomierlage Binger Scharlachberg. Die für Rheinhessen einzigartige Bodenbeschaffenheit (Quarzit durchsetzt) die qualitätssteigernde Ertragsbegrenzung, strenge Traubenselektion und die lange aromafoerdernde Gärzeit machen diesen Wein so herrlich eindringlich und exotisch-mineralisch tief und kraftvoll. Ganz grosses Entwicklungspotenzial aus einem noch fast unentdeckten Winkel Rheinhessens!
Deutlich über den Niveau vieler Großen Gewächse.

Die Lage: Quarzit & Schiefer aus dem Devon prägen den Boden in diesem sehr warmen Steilhang. Der hohe Eisenanteil des Bodens lässt die Erde im Sommer scharlachrot leuchten. Die Wasserdurchlässigkeit des kargen Gesteinsbodens mindert die Wüchsigkeit der Reben und fördert so das Ausreifen extrem kleinbeeriger, aromareicher Rieslingtrauben. Die Rieslinge dieser Lage zeichnen sich durch ein an Feuerstein erinnerndes explosives Aroma aus.

Vinifikation: Mehrfache selektive Handlese nach Reife. Die Trauben wurden im Oktober bei 95° Oechsle geerntet. Nach langer Maischestandzeit Vergärung mit wilden Hefen im Holzfass bis Dezember. Danach weitere Lagerung auf der Vollhefe. 

Degustation: Jugendlich frisch in der Nase. Am Gaumen elegantes Säurespiel, noch sehr kompakt mit Sponti-Noten. Mit zunehmendem Lüften entfaltet sich das komplette Potential an Exotik – Aprikosen, Maracuja, Limetten und Zitrusfrucht. Gelber Pfirsisch, Honig, Wildkräuter und einer ganz eigenen, fein gewobenen Mineralität die an die in sichtweite liegende Nahe erinnert. Druckvoll und sehr lang im Finish.
Ein unverwechselbares und trinkfreudiges Unikat, mit grossem Potenzial für viele Jahre.

Parker/Stephan Reinhardt: 93-94 PP (2019)