Weingut Bischel - Gau-Algesheimer Silvaner »Terrassen« 2022

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17,50 € / 0.75 L Grundpreis: 23,33 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage Artikel-Nr.: 12614-22 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

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zu den Weineigenschaften
zu den Bewertungen des Weinguts

Die Trauben stammen von einer über 30 Jahre alten terrassierten Silvaneranlage im unteren Teil der Lage Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Tertiärer Kalkmergel prägt den dortigen Boden. Hanglage mit Südausrichtung. Die Sommerhitze staut sich im unteren Teil der Lage, da sie dort wie in einem Amphitheater eingekesselt wird. Dadurch können die Silvanertrauben ihre volle Kraft entfalten und reifen goldgelb aus.Vinifikation: Mehrfache selektive Handlese nach Reife. Sehr lange Maischestandzeit, Vergärung mit wilden Hefen im Stahltank und in französischer Eiche. Danach weitere Lagerung auf der Vollhefe.

Degustation: In der Nase topreife Frucht. Am Gaumen exotisches, vielschichtiges Säure-Süsse-Spiel, grosses Volumen, Mirabellen, Quitte, etwas Birne, sehr nachhaltig frisch und mineralisch, große Länge, komplex, saftig, trinkig.
Grosser Silvaner mit Perspektive wie er richtig Spaß macht, Referenzklasse in Rheinhessen.

Weintyp:	Weißwein, trocken, Qualitätswein b.A. (Rheinhessen) , VDP.ORTSWEIN, Erzeuger/Gutsabfüllung
Besonderheiten:	Alte Reben, Unser Tipp
Jahrgang:	2022
Rebsorte, weiß:	Silvaner, Sylvaner, Grüner Silvaner
Anbaugebiet:	Rheinhessen, Deutschland
Lage:	Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle.
Boden:	Kalksteinverwitterung, Lehm, Löß
Weingut / Produzent:	Weingut Bischel, Sonnenhof, D-55437 Appenheim
Winzer / winemaker:	Christian und Matthias Runkel
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Naturkork
Ausbau / Reife im:	Edelstahltank, Barrique, französische Eiche, mehrfach gebraucht
Vergärung, Art der Hefen:	Natürliche Hefen, Spontangärung, Reinzuchthefen
Alc. in %:	12,5
Weinsäure ca. in g/L:	6,5
Trinken ab:	Jetzt bis 2024
Dekantieren:	nein, geeignete Weißweingläser
Optimale Trinktemperatur:	ca. 10-12° C
Kulinarisch:	Solo, Klassische rheinhessische Küche, Mittelsalzige Käse, Geschmortes Gemüse
Unsere Bewertung:	91

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:

Bewertung Eichelmann:	✭✭✭✭✫ 4,5 Sterne (von 5) internationaler Spitzenerzeuger
Bewertung Gault&Millau:	✭✭✭ 3 Trauben (von 5) Hervorragender Erzeuger
Bewertung Vinum:	✭✭✭ 3 Sterne (von 5) Toperzeuger
Bewertung WeinPlus:	W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes
Mitglied bei:	Maxime Herkunft Rheinhessen, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer