Weingut Bischel - Binger Riesling 2021

VDP. AUS ERSTEN LAGEN
"Der kleine Scharlachberg"
Parker/Stephan Reinhardt: 92-93 PP

19,50 € / 0.75 L Grundpreis: 26,00 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage Artikel-Nr.: 12603-21 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

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Mineralischer Riesling vom Binger Scharlachberg aus einem klassischen Riesling-Jahrgang.

Christian und Matthias Runkel gehören zu den großen Talenten in diesem Teil Rheinhessens. Eine besondere Herausforderung ist für sie die Interpretation von quarzitgeprägten Rieslingen aus der alten Renomierlage Binger Scharlachberg. Die Bodenbeschaffenheit, die qualitätssteigernde Ertragsbegrenzung, die Traubenselektion und die lange aromafördernde Gärzeit machen diesen Wein so herrlich eindringlich und mineralisch kraftvoll.

Degustation: Schon elegant in der Nase, Steinobst, etwas rauchig. Am Gaumen süffiges und elegantes Säurespiel. Saftige Grapefruitnuancen, Weinbergspfirsisch, Granatapfel, Wildkräuter und einer ganz eigenen fein gewobenen fast salzigen Mineralität. Große Länge. Ein unverwechselbares und trinkfreudiges Unikat was bereits jetzt grossen Trinkspaß bietet und mit einer Potenz für viele Jahre ausgestattet ist.

Weintyp:	Weißwein, trocken, Qualitätswein b.A. (Rheinhessen) , Erzeuger/Gutsabfüllung
Besonderheiten:	Alte Reben, ❤️ - Unsere Favoriten
Jahrgang:	2021
Rebsorte, weiß:	Riesling
Anbaugebiet:	Rheinhessen, Deutschland
Lage:	Binger Scharlachberg
Boden:	Kalksteinverwitterung, Tonmergel, Quarzit
Weingut / Produzent:	Weingut Bischel, Sonnenhof, D-55437 Appenheim
Winzer / winemaker:	Christian und Matthias Runkel
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Schraubverschluss
Ausbau / Reife im:	Edelstahltank, Traditionelles Stückfass (1200L) aus deutscher Eiche
Vergärung, Art der Hefen:	Natürliche Hefen, Spontangärung
Alc. in %:	12,5
Weinsäure ca. in g/L:	7,5
Trinken ab:	Jetzt bis 2026+
Dekantieren:	belüften
Optimale Trinktemperatur:	ca. 10-12° C
Kulinarisch:	Solo, Klassische rheinhessische Küche, Fischfilet, Kalbsbraten
Unsere Bewertung:	90

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:

Bewertung Eichelmann:	Aufsteiger des Jahres 2016, ✭✭✭✭✫ 4,5 Sterne (von 5) internationaler Spitzenerzeuger
Bewertung Gault&Millau:	✭✭✭ 3 Trauben (von 5) Hervorragender Erzeuger
Bewertung Vinum:	✭✭✭ 3 Sterne (von 5) Toperzeuger
Bewertung WeinPlus:	W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes
Mitglied bei:	Maxime Herkunft Rheinhessen, VDP – Die Prädikatsweingüter, Message in a bottle - Rheinhessens jung Winzer