Reichsrat von Buhl - Riesling GG »Forster Pechstein« 2019

VDP. GROSSES GEWÄCHS

49,00 € / 0.75 L Grundpreis: 65,33 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferzeit 2-3 Werktage Artikel-Nr.: 13206-19 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite Bio-Kontrollnummer: DE-Öko-003

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Einer der besten Lagenrieslinge von Reichsrat von Buhl, großer Jahrgang.
Chefoenologe Mathieu Kauffmann hat, als gebürtiger Elsässer, großes Gespür für Riesling, sein Credo: Große Weine entstehen in großen Lagen! .... ohne Aktionismus im Weinkeller.
Der Stilwandel hin zu möglichst konsequent trockenen Weinen macht von Buhl stilistisch sehr "unpfälzisch", man darf gespannt sein wo die Reise hingeht .....

Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Rieslingreben aus einer der absoluten Toplagen der Pfalz, aus dem berühmten "Forster Pechstein", die der VDP als "Große Lage" einstuft.
Der "Pechstein" verdankt seinen Namen dem Berg "Pechsteinkopf" an dessen Fuß er liegt. Schwarzer, vulkanischer Basalt (Verwitterung), früher "Pechstein" genannt, prägt hier den Boden, einzig in der Pfalz. Er verleiht den Weinen eine fast schon magische Mineralität!

Degustation: Fokusiert-straffer Rieslingduft. Am Gaumen viel Dichte, sehr fordernd, puristisch, eindringlich, gemahlenes Steinpulver, feine Kräuterwürze, elegante Zitrus-Aromatik und gelben Früchte, grüner Apfel und einer immensen Mineralität. Viel Substanz, großes langes Finale, sehr nachhaltig mit Potential für Dekaden.

Dieser Wein kommt immer erst 2 Jahre nach der Ernte auf den Markt.

Weintyp:	Kult-Riesling, Weißwein, trocken, Biowein, Qualitätswein b.A. (Pfalz) , VDP.GROSSES GEWÄCHS, Erzeuger/Gutsabfüllung
Besonderheiten:	Alte Reben, Zertifizierter Biowein, Keine Filtration
Jahrgang:	2019
Rebsorte, weiß:	Riesling
Anbaugebiet:	Deutschland, Pfalz
Lage:	VDP.GROSSE LAGE, Forster Pechstein
Boden:	Basalt Verwitterung (basischer Vulkanit), Kalksteinverwitterung, Lehm, Löß
Weingut / Produzent:	Weingut Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstrasse 16 - 24, D-67146 Deidesheim/Pfalz
Winzer / winemaker:	Mathieu Kauffmann
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Naturkork
Ausbau / Reife im:	Traditionelles Stückfass (1200L) aus deutscher Eiche
Vergärung, Art der Hefen:	Natürliche Hefen, Spontangärung
Alc. in %:	12,5
Weinsäure ca. in g/L:	7,5
Restsüße ca. in g/L:	1,5
Trinken ab:	Jetzt bis 2029+
Dekantieren:	jetzt 2 Std., gekühlter Dekanter
Optimale Trinktemperatur:	ca. 10-12° C
Kulinarisch:	Solo, Gegrilltes Geflügel, Scharfe asiatische Fischgerichte, Risotto
Unsere Bewertung:	94+, 93-94

Bewertung des Weinguts in der Weinpresse:

Bewertung Gault&Millau:	✭✭✭✭ 4 Trauben (von 5) Spitzenerzeuger
Bewertung Vinum:	✭✭✭✭ 4 Sterne (von 5) Spitzenerzeuger
Bewertung WeinPlus:	W ++ 2 Plus (von 3) Spitzenerzeuger des Landes
Bewertung Feinschmecker:	FFFF 4F (von 5) Einer der besten Weinproduzenten
Mitglied bei:	VDP – Die Prädikatsweingüter