Martin Wassmer - Pinot Noir GC 2007

Der Ausnahmewein von Martin Wassmer ! In jedem Jahrgang einer der herausragenden Spätburgunder Deutschlands. Strengste Selektion sind Vorraussetzung für einen solchen Pinot, nur 2 Barrique werden am Ende ausgewählt. Limitierte Auflage ! Jede Flasche ist handschriftlich nummeriert.

Degustationsnotitz: Bereits in der Nase üppige Burgunder-Fruchtkonzentration. Am Gaumen: Enorm konzentriert, dunkle Kirschfrucht, präente seidige Tannine, schmeichelnde barocke Fülle. Aromen von schwarzen Kirschen, Marzipan, reife Pflaume und dunklen Waldbeeren, schöne elegante Finesse, distinguiert und mit einem gigantischen Finale. Grosser Stoff!  

Weintyp: Rotwein, trocken,
Rebsorte: Spätburgunder, Pinot Noir
Weingut / winery: Martin Wassmer, Bad Krozingen
Anbaugebiet in Deutschland: Baden
winemaker / Winzer: Martin Wassmer
Ausbau / Reife im: Barrique, französische Eiche, erste Belegung
Alc. in %: 14
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab : Jetzt bis 2023
Optimale Trinktemperatur: ca. 17° C
Dekantieren: 5 Std. große Burgundergläser
Kulinarisch: solo
Unsere Bewertung: 94+

Besonderheiten: Deutscher Rotweinpreis 2003

Bewertung von Martin Wassmer in der Weinpresse:
Gault Millau: Drei Trauben Exzellente Betriebe die zu den besten Deutschlands zählen
Eichelmann: ✭✭✭✭ die besten Erzeuger Deutschland
Feinschmecker: FFFF Einer der besten Weinproduzenten
Beurteilung Jancis Robinson: "... very impressive ..."