Weingut Bernhard Huber - Chardonnay GG »Malterdinger Bienenberg« 2016

VDP. GROSSES GEWÄCHS

120,00 € / 0.75 L Grundpreis: 160,00 € / L inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Artikel-Nr.: 10856-15 Hinweis zu Allergenen: Enthält Sulfite

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DER Chardonnay von Huber, seit Jahrzehnten im Familienbesitz und bereits von Vater Bernhard an die Spitze der deutschen TOP Chardonnay geführt.
Die Frucht stammt von bis zu 50 Jährigen Reben aus den Malterdinger Bienenberg .
Julian Huber beweist eindrucksvoll das Potential für diese Rebsorte in Deutschland. Auch im internationalen Vergleich spielt Julian Huber hier schon auf Top-Niveau!

Degustation: Duft nach reifen gelben Früchten, feine Holznoten. Am Gaumen Reduktion und große Finesse, Power-Säure, rauchig feiner Schmelz, kreidig-mieralisch, Birne, Kumquats, heller Tabak, rauchiger Honig, große mundfüllende Dimension.Endloses anhaltendes Finale.
Ausgezeichneter Burgunder-Jahrgang. Großes Alterungspotential.

Weintyp:	Rotwein, trocken, Qualitätswein b.A. Baden, VDP.GROSSES GEWÄCHS, Erzeuger/Gutsabfüllung
Besonderheiten:	Charakterwein, Alte Reben
Jahrgang:	2015
Rebsorte, weiß:	Chardonnay
Anbaugebiet:	Deutschland, Baden
Lage:	Malterdinger Bienenberg
Boden:	Eisenablagerungen, Kalksteinverwitterung, Lehm, Löß
Weingut / Produzent:	Weingut Bernhard Huber GbR, Heimbacher Weg 19, 79364 Malterdingen
Winzer / winemaker:	Julian Huber
Flascheninhalt:	0,75 L
Verschlussart:	Naturkork
Ausbau / Reife im:	Barrique, französische Eiche, 1-2 Belegung
Vergärung, Art der Hefen:	Natürliche Hefen, Spontangärung, Reinzuchthefen
Alc. in %:	13
Trinken ab:	Jetzt bis 2029+
Dekantieren:	ca. 2-3 Std., große Burgundergläser
Optimale Trinktemperatur:	ca. 10-12° C
Kulinarisch:	Solo, Comté (Hart-Rohmilchkäse), Geschmortes Gemüse, Asiatische Fischgerichte, Kalbsbraten
Bewertung Eichelmann:	✭✭✭✭✭ 5 Sterne (von 5) Weltklasse, internationaler Spitzenerzeuger
Bewertung Gault&Millau:	✭✭✭✭✭ 5 Trauben (von 5) Weltklasse
Bewertung Vinum:	✭✭✭✭✭ 5 Sterne (von 5) Weltklasse, internationaler Spitzenerzeuger
Bewertung WeinPlus:	W +++ 3 Plus (von 3) Erzeuger von Weltklasse
Bewertung Feinschmecker:	FFFFF 5F (von 5) Weltspitze
Mitglied bei:	VDP – Die Prädikatsweingüter, Deutsches Barrique-Forum