Schild Estate - Shiraz 2005
Shiraz- von starwinemaker(in) of the Year - Jo Irvine
James Halliday: 5 Sterne fuer das Weingut
Degustation: Fruchtfintensiv, saftige Tannine, kraftvoll am Gaumen. Aromen von schwarzen Waldbeeren, Heidelbeeren, Kaffee und Pfefferwürze, Schokolade, elegante Laenge. Sehr viel Wein fuers Geld.=100% pur Barossa= ist die Devise bei Schild Estate.
Weintyp: Rotwein, trocken
Rebsorte: Shiraz, Angus Brae Block
Weingut / winery : Schild Estate
Anbaugebiet in Australien: Barossa Valley
winemaker / Winzer : Jo Irvine (Tochter von James Irvine)
Ausbau / Reife im : Barrique, amerikanische Eiche, ca. 30% neu
Alc. in %: 15
Flascheninhalt: 0,75 L
Verschluss: Naturkork
Trinken ab : Jetzt bis 2018+
Optimale Trinktemperatur: ca. 17° C
Dekantieren: 2-3 Std.
Kulinarisch: dunkles Fleisch vom Grill, intensive Käsesorten, solo
Unsere Bewertung: 89+ Wines Spectator: H.Steinman 96 James Halliday: 94 Punkte, 5 Glaeser
International wine challenge : Winemaker of the year 2006